Four à pizza pro en brique réfractaire et gaz Ø100cm

Description

Four à Pizza Pro en Brique Réfractaire Espagnole et au Gaz

Alliez tradition culinaire et performance moderne avec notre four à pizza professionnel au gaz. Conçu pour les pizzerias, restaurants et professionnels exigeants, ce four robuste garantit une cuisson authentique et rapide grâce à sa structure haute densité et son intérieur en briques réfractaires espagnoles résistant jusqu’à 1200°C. Profitez d’une rétention de chaleur exceptionnelle et d’une sécurité maximale pour votre établissement.

Une Performance de Cuisson Authentique et Homogène

Ce four à pizza à gaz offre une sole de cuisson d’un diamètre intérieur de 1 mètre, idéale pour enchaîner les cuissons à haute cadence tout en maintenant une température stable. L’intérieur est entièrement revêtu de briques réfractaires espagnoles de haute qualité assemblées au ciment réfractaire fondu. Capable de supporter des températures extrêmes allant jusqu’à 1200°C, il restitue la chaleur de manière uniforme pour une pâte croustillante et une cuisson digne des meilleures pizzerias artisanales.

Isolation Thermique Industrielle & Économie d’Énergie

Équipé d’une isolation industrielle thermique renforcée, ce four conserve la chaleur à l’intérieur de la chambre de cuisson, réduisant considérablement vos consommations de gaz. L’extérieur reste sûr au toucher tout en maintenant un rendement énergétique optimal tout au long de votre service.

Système Gaz Sécurisé & Réglage Précis

Conçu pour une utilisation quotidienne intensive, le système d’installation au gaz avec sécurité intégrée assure un contrôle total et précis de la flamme. Ajustez facilement la température selon vos besoins grâce à des commandes intuitives et un manomètre de température intégré en façade.

Design Rustique et Châssis Métallique Robuste 

Son esthétique élégante en parement de briques rouges s’intègre parfaitement dans les cuisines ouvertes ou la salle de votre restaurant. Monté sur un châssis en acier noir ultra-résistant, il offre une stabilité parfaite et une hauteur de travail ergonomique.

6. Caractéristiques Techniques (Tableau / Liste à puces)

• Type de produit : Four à pizza professionnel

• Énergie : Gaz (avec système de sécurité et réglage de précision)

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 140 x 150 x 100 cm

• Diamètre intérieur de cuisson : 100 cm (1 mètre)

• Matériau intérieur : Brique réfractaire espagnole haute densité & ciment réfractaire fondu

• Résistance thermique : Jusqu’à 1200 °C

• Isolation : Isolation thermique industrielle haute performance

• Équipements inclus : Porte de fermeture en acier avec poignée en bois, thermomètre / manomètre de température frontal, châssis support en acier renforcé.