Couteau à désosser Duo 16,5 cm – 34109

Couteau à désosser Duo 16,5 cm :  Maîtrisez l’art de la découpe

Un outil de cuisine polyvalent et performant

Notre couteau modèle duo 34109 est un outil de cuisine indispensable pour tous les bouchers. Sa lame en Acier inoxydable à haute teneur en carbone, soigneusement façonné et traité thermiquement par glacier.

Il vous offre une prise en main confortable et sûre, même lors d’une utilisation prolongée. La poignée est également dotée d’un revêtement antidérapant qui empêche le couteau de glisser de vos mains, injection PPC pour une durabilité accrue à l’intérieur du manche, Adhérence parfaite grâce à l’injection de TPE souple et antidérapante sur la surface.

Tranchant plus durable grâce à une dureté d’acier de 56 HRC, affûté de manière experte et facilement réaffûtable.

À qui s’adresse la série Duo ?

1. Chefs professionnels
2. Maîtres Bouchers
3. Amateurs de viande

Facile à nettoyer et à entretenir

Il est facile à nettoyer et à entretenir. Il passe au lave-vaisselle, mais il est également recommandé de le laver à la main avec de l’eau chaude savonneuse pour prolonger sa durée de vie.

Un design élégant et moderne

Il est doté d’un design élégant et moderne qui s’intégrera parfaitement à n’importe quelle cuisine. Sa couleur vif ajoute une touche de couleur à votre plan de travail.

Caractéristiques principales:

Longueur	165 mm.
Largeur	36 mm.
Épaisseur	3 mm.
Qualité de l’acier	1.4116
Usage	chefs
Usage	bouchers
Poignée	Poignée antidérapante
Type de baril	Netteté du rasoir
Conception	Plaine
Longueur	16 – 20 cm
Pour qui	Maître cuisinier / Boucher
Origine de l’acier	Allemagne
Nuance d’acier	X50
Rigidité	56 +
Angle d’affûtage	14-16
Acuité	P+
Acier inoxydable	Allemand