Armoire de Maturation 630L Noir 3 étagère

Description

Armoire de maturation 630L Noir 3 étagère

Armoire de maturation et affinage à viande professionnelle en acier inoxydable noir avec étagères perforées et porte vitrée, Gamme développée pour les professionnels de la viande à la recherche de qualité et de design. Elle assure la bonne conservation des caractéristiques nutritionnelles et prévient l’attaque de microorganismes et d’agents pathogènes.

• Unité de réfrigération groupe monobloc facilement démontable et tropicalisé pour garantir fiabilité et performances à 43°C. Équipé avec moto-ventilateurs électroniques à faible consommation
• Quantité de gaz 115 gr
• Évaporateur traité par cataphorèse pour une meilleure résistance à la corrosion et installé à l’extérieur du compartiment afin de garantir une capacité supérieure de chargement
• Dégivrage automatique par gaz chaud pour un cycle plus rapide et moins de chocs thermiques. Le dégivrage adaptatif est activé seulement en présence réelle de la glace dans l’évaporateur, en favorisant la réduction de la consommation énergétique et une performance élevée
• Panneau de contrôle : Afficheur avec écran tactile à 6 touches de gros dimensions et à haute luminosité.
• Alarme porte ouverte : Visuelle et sonore
• Fonctions : Réglage 3 taux d’humidité relative, ON/OFF Led, système automatique de ventilation douce et uniforme, Alarmes HACCP à travers Ice Connect (optionnel)
• Volume brut : 630 lt
• Température de service : -2+10 °C
• Type de moteur : Avec groupe logé
• Gaz réfrigérant : R290
• Puissance frigorifique : 492 W (-10°C / +45°C) Absorption 337 W
• Tension/fréquence : 230V/1~/50Hz
• Volume net : 396 lt
• Classe climatique : 4 / (30°C 55%)
• Cet appareil est destiné à être utilisé à des températures ambiantes allant jusqu’à + 40 ºC
• Dimensions produits LxPxH : 702x815x2080 mm
• Dimensions emballage LxPxH : 770x855x2190 mm
• Construction monocoque en acier inox 304
• Matériel extérieur/intérieur :  Intérieur et extérieur en acier inox AISI 304; compartiment technique, dos et fond extérieur en acier galvanisé/colaminé
• Épaisseur d’isolation : 60 mm de polyuréthane avec HFO pour garantir des propriétés isolantes élevées (faible impact environnemental: GWP<5 et zéro ODP)
• Angles intérieurs : Arrondis pour faciliter le nettoyage
• Porte : 1 Porte vitrée à fermeture automatique avec butée à 105°. Équipée avec poignée ergonomique intégrée dans le profil. Charnière à droite, réversible au besoin par l’utilisateur.
• Joint de porte : Magnétique et amovible, conçu pour améliorer l’isolation et réduire la consommation énérgetique
• Pieds : En acier inox AISI 304 réglables en hauteur (90mm-125mm)
• Éclairage LED rosé installée sur les côtés du compartiment pour un éclairage homogène : En dortation
• Serrure à clé sur porte : En dotation
• N. accessoires inclus : 2 – Étagère perforée en acier inox 530×650 mm 1 – Etagère perforée avec système d’accrochage intégré en acier inox 530×650 mm 3 – Paire de glissières pour grille 530×650 mm (Mod. 700/1400)
• IonSystem : En dotation – Traitement de l’air par libération d’ions négatifs pour améliorer l’oxygénation de la viande maturée
• Connexion en option non inclus : Accès à distance avec interface WI-FI ou série. Grâce à l’APP (ANDROID uniquement), il est possible de surveiller la traçabilité HACCP, le fonctionnement et les paramètres de l’appareil. Exportation graphique et en fichiers CVS des données memorisées. Envoi d’e-mails de notification d’alarmes