Couteau de boucher courbé 26 cm:  Maîtrisez l’art de la découpe

Un outil de cuisine polyvalent et performant

Notre couteau modèle duo 39622 est un outil de cuisine indispensable pour tous les bouchers. Sa lame en Acier inoxydable à haute teneur en carbone, soigneusement façonné et traité thermiquement par glacier.

Série Butcher’s : conçue pour l’industrie de la viande

• Conception :  Modèles soigneusement conçus pour l’industrie de la viande
• Matériau :  acier inoxydable à haute teneur en carbone
• Dureté :  Dureté optimale obtenue grâce au traitement thermique du glacier
• À la pointe de la technologie :  méticuleusement affûté et poli deux fois
• Poignée :  Hygiénique, injection de plastique PP avec un design ergonomique
• Durabilité :  Tranchant plus durable avec une dureté d’acier de 58 HRC

À qui s’adresse la série Butcher’s ?

1. Installations de transformation de la viande
2. Bouchers professionnels

Types de couteaux de la série Butcher

1. Couteau à désosser
2. Couteau combiné
3. Couteau à trancher
4. Couteau à découper
5. Couteau à Döner
6. Couteau à bacon
7. Couperet

Facile à nettoyer et à entretenir

Il est facile à nettoyer et à entretenir. Il passe au lave-vaisselle, mais il est également recommandé de le laver à la main avec de l’eau chaude savonneuse pour prolonger sa durée de vie.

Un design élégant et moderne

Il est doté d’un design élégant et moderne qui s’intégrera parfaitement à n’importe quelle cuisine. Sa couleur vif ajoute une touche de couleur à votre plan de travail.

Caractéristiques principales:

Longueur	260 mm.
Largeur	36 mm.
Épaisseur	3 mm.
Qualité de l’acier	1.4116
Usage	bouchers
Poignée	Plastique résistant
Type de baril	Ondulé
Conception	Plaine
Longueur	26 – 30 cm
Origine de l’acier	Allemagne
Nuance d’acier	X50
Rigidité	56 +
Autres fonctionnalités	Expérience de coupe impressionnante
Angle d’affûtage	14-16
Acuité	P++
Acier inoxydable	Allemand

Couteau de boucher Duo 21 cm:  Maîtrisez l’art de la découpe

Un outil de cuisine polyvalent et performant

Notre couteau modèle duo 34104 est un outil de cuisine indispensable pour tous les bouchers. Sa lame en Acier inoxydable à haute teneur en carbone, soigneusement façonné et traité thermiquement par glacier.

Il vous offre une prise en main confortable et sûre, même lors d’une utilisation prolongée. La poignée est également dotée d’un revêtement antidérapant qui empêche le couteau de glisser de vos mains, injection PPC pour une durabilité accrue à l’intérieur du manche, Adhérence parfaite grâce à l’injection de TPE souple et antidérapante sur la surface.

Tranchant plus durable grâce à une dureté d’acier de 56 HRC, affûté de manière experte et facilement réaffûtable.

À qui s’adresse la série Duo ?

1. Chefs professionnels
2. Maîtres Bouchers
3. Amateurs de viande

Facile à nettoyer et à entretenir

Il est facile à nettoyer et à entretenir. Il passe au lave-vaisselle, mais il est également recommandé de le laver à la main avec de l’eau chaude savonneuse pour prolonger sa durée de vie.

Un design élégant et moderne

Il est doté d’un design élégant et moderne qui s’intégrera parfaitement à n’importe quelle cuisine. Sa couleur vif ajoute une touche de couleur à votre plan de travail.

Caractéristiques principales:

Longueur	210 mm.
Largeur	40 mm.
Épaisseur	3 mm.
Qualité de l’acier	Mouvement N1-N5
Usage	chefs
Usage	bouchers
Poignée	Poignée antidérapante
Type de baril	Netteté du rasoir
Conception	Plaine
Longueur	21 – 25 cm
Pour qui	Maître cuisinier / Boucher
Origine de l’acier	France
Nuance d’acier	X50
Rigidité	55 +
Angle d’affûtage	14-16
Acuité	P+
Acier inoxydable	Français

Couteau à désosser Duo 16,5 cm :  Maîtrisez l’art de la découpe

Un outil de cuisine polyvalent et performant

Notre couteau modèle duo 34109 est un outil de cuisine indispensable pour tous les bouchers. Sa lame en Acier inoxydable à haute teneur en carbone, soigneusement façonné et traité thermiquement par glacier.

Il vous offre une prise en main confortable et sûre, même lors d’une utilisation prolongée. La poignée est également dotée d’un revêtement antidérapant qui empêche le couteau de glisser de vos mains, injection PPC pour une durabilité accrue à l’intérieur du manche, Adhérence parfaite grâce à l’injection de TPE souple et antidérapante sur la surface.

Tranchant plus durable grâce à une dureté d’acier de 56 HRC, affûté de manière experte et facilement réaffûtable.

À qui s’adresse la série Duo ?

1. Chefs professionnels
2. Maîtres Bouchers
3. Amateurs de viande

Facile à nettoyer et à entretenir

Il est facile à nettoyer et à entretenir. Il passe au lave-vaisselle, mais il est également recommandé de le laver à la main avec de l’eau chaude savonneuse pour prolonger sa durée de vie.

Un design élégant et moderne

Il est doté d’un design élégant et moderne qui s’intégrera parfaitement à n’importe quelle cuisine. Sa couleur vif ajoute une touche de couleur à votre plan de travail.

Caractéristiques principales:

Longueur	165 mm.
Largeur	36 mm.
Épaisseur	3 mm.
Qualité de l’acier	1.4116
Usage	chefs
Usage	bouchers
Poignée	Poignée antidérapante
Type de baril	Netteté du rasoir
Conception	Plaine
Longueur	16 – 20 cm
Pour qui	Maître cuisinier / Boucher
Origine de l’acier	Allemagne
Nuance d’acier	X50
Rigidité	56 +
Angle d’affûtage	14-16
Acuité	P+
Acier inoxydable	Allemand

Couteau de boucher 25cm Duo  :  Maîtrisez l’art de la découpe

Un outil de cuisine polyvalent et performant

Notre couteau modèle duo 34105 est un outil de cuisine indispensable pour tous les bouchers. Sa lame en Acier inoxydable à haute teneur en carbone, soigneusement façonné et traité thermiquement par glacier.

Il vous offre une prise en main confortable et sûre, même lors d’une utilisation prolongée. La poignée est également dotée d’un revêtement antidérapant qui empêche le couteau de glisser de vos mains, injection PPC pour une durabilité accrue à l’intérieur du manche, Adhérence parfaite grâce à l’injection de TPE souple et antidérapante sur la surface.

Tranchant plus durable grâce à une dureté d’acier de 56 HRC, affûté de manière experte et facilement réaffûtable.

À qui s’adresse la série Duo ?

1. Chefs professionnels
2. Maîtres Bouchers
3. Amateurs de viande

Facile à nettoyer et à entretenir

Il est facile à nettoyer et à entretenir. Il passe au lave-vaisselle, mais il est également recommandé de le laver à la main avec de l’eau chaude savonneuse pour prolonger sa durée de vie.

Un design élégant et moderne

Il est doté d’un design élégant et moderne qui s’intégrera parfaitement à n’importe quelle cuisine. Sa couleur vif ajoute une touche de couleur à votre plan de travail.

Caractéristiques principales:

Longueur	250 mm.
Largeur	45 mm.
Épaisseur	3 mm.
Qualité de l’acier	Mouvement N1-N5
Usage	chefs
Usage	bouchers
Poignée	Poignée antidérapante
Type de baril	Netteté du rasoir
Conception	Plaine
Longueur	21 – 25 cm
Pour qui	Maître cuisinier / Boucher
Origine de l’acier	France
Nuance d’acier	X50
Rigidité	55 +
Angle d’affûtage	14-16
Acuité	P+
Acier inoxydable	Français

Fusil à aiguiser ovale 30 cm 12″ :  Maîtrisez l’art de la découpe

Un outil de cuisine polyvalent et performant

Notre fusil ref 81074 est un outil indispensable pour tous les bouchers. en Acier inoxydable à haute teneur en carbone, soigneusement façonné et traité thermiquement comme un glacier, résistance à la rouille garantie grâce à un alliage spécial d’acier allemand

À qui s’adresse la série Duo ?

1. Chefs professionnels
2. Maîtres Bouchers
3. Amateurs de viande

Facile à nettoyer et à entretenir

Il est facile à nettoyer et à entretenir. Il passe au lave-vaisselle, mais il est également recommandé de le laver à la main avec de l’eau chaude savonneuse pour prolonger sa durée de vie.

Un design élégant et moderne

Il est doté d’un design élégant et moderne qui s’intégrera parfaitement à n’importe quelle cuisine. Sa couleur vif ajoute une touche de couleur à votre plan de travail.

Caractéristiques principales:

Longueur	300 mm.
Largeur	0 mm.
Épaisseur	0 mm.
Usage	chefs
Type de baril	Ovale
Pour qui	Jeunes Chefs

Fusil à aiguiser ovale 25 cm 10″ :  Maîtrisez l’art de la découpe

Un outil de cuisine polyvalent et performant

Notre fusil ref 81073 est un outil indispensable pour tous les bouchers. en Acier inoxydable à haute teneur en carbone, soigneusement façonné et traité thermiquement comme un glacier, résistance à la rouille garantie grâce à un alliage spécial d’acier allemand

À qui s’adresse la série Duo ?

1. Chefs professionnels
2. Maîtres Bouchers
3. Amateurs de viande

Facile à nettoyer et à entretenir

Il est facile à nettoyer et à entretenir. Il passe au lave-vaisselle, mais il est également recommandé de le laver à la main avec de l’eau chaude savonneuse pour prolonger sa durée de vie.

Un design élégant et moderne

Il est doté d’un design élégant et moderne qui s’intégrera parfaitement à n’importe quelle cuisine. Sa couleur vif ajoute une touche de couleur à votre plan de travail.

Caractéristiques principales:

Longueur	250 mm.
Largeur	0 mm.
Épaisseur	0 mm.
Usage	chefs
Type de baril	Ovale
Pour qui	Jeunes Chefs

Couteau de boucher 30cm Duo  :  Maîtrisez l’art de la découpe

Un outil de cuisine polyvalent et performant

Notre couteau modèle duo 34106 est un outil de cuisine indispensable pour tous les bouchers. Sa lame en Acier inoxydable à haute teneur en carbone, soigneusement façonné et traité thermiquement par glacier.

Il vous offre une prise en main confortable et sûre, même lors d’une utilisation prolongée. La poignée est également dotée d’un revêtement antidérapant qui empêche le couteau de glisser de vos mains, injection PPC pour une durabilité accrue à l’intérieur du manche, Adhérence parfaite grâce à l’injection de TPE souple et antidérapante sur la surface.

Tranchant plus durable grâce à une dureté d’acier de 56 HRC, affûté de manière experte et facilement réaffûtable.

À qui s’adresse la série Duo ?

1. Chefs professionnels
2. Maîtres Bouchers
3. Amateurs de viande

Facile à nettoyer et à entretenir

Il est facile à nettoyer et à entretenir. Il passe au lave-vaisselle, mais il est également recommandé de le laver à la main avec de l’eau chaude savonneuse pour prolonger sa durée de vie.

Un design élégant et moderne

Il est doté d’un design élégant et moderne qui s’intégrera parfaitement à n’importe quelle cuisine. Sa couleur vif ajoute une touche de couleur à votre plan de travail.

Caractéristiques principales:

Longueur	300 mm.
Largeur	45 mm.
Épaisseur	3 mm.
Qualité de l’acier	Mouvement N1-N5
Usage	chefs
Usage	bouchers
Poignée	Poignée antidérapante
Type de baril	Netteté du rasoir
Conception	Plaine
Longueur	26 – 30 cm
Pour qui	Maître cuisinier / Boucher
Origine de l’acier	France
Nuance d’acier	X50
Rigidité	55 +
Angle d’affûtage	14-16
Acuité	P+
Acier inoxydable	Français

Couteau de cuisine Ecco Noir de 15,5 cm  : Précision et performance pour trancher vos viandes

Un outil de cuisine polyvalent et performant

Notre couperet de modèle duo 38050 est un outil de cuisine indispensable pour tous les cuisiniers amateurs et professionnels. Sa lame en acier inoxydable robuste et tranchante est parfaite pour hacher, couper en dés et trancher une grande variété d’aliments, y compris la viande, le poisson, les légumes et les fruits.

Il vous offre une prise en main confortable et sûre, même lors d’une utilisation prolongée. La poignée est également dotée d’un revêtement antidérapant qui empêche le couteau de glisser de vos mains.

Facile à nettoyer et à entretenir

Il est facile à nettoyer et à entretenir. Il passe au lave-vaisselle, mais il est également recommandé de le laver à la main avec de l’eau chaude savonneuse pour prolonger sa durée de vie.

Un design élégant et moderne

Il est doté d’un design élégant et moderne qui s’intégrera parfaitement à n’importe quelle cuisine. Sa couleur rouge vif ajoute une touche de couleur à votre plan de travail.

Caractéristiques principales:

Longueur	155 mm.
Largeur	24 mm.
Épaisseur	2 mm.
Qualité de l’acier	1.4116
Type de baril	Netteté du rasoir
Origine de l’acier	Allemagne
Nuance d’acier	X50
Rigidité	55 +
Angle d’affûtage	14-16
Acuité	P
Acier inoxydable	Allemand
Poignée	Plastique résistant
Conception	Plaine
Pour qui	Jeunes Chefs
Usage	Chefs
Autres caractéristiques	Choix professionnel

Couteau Utilitaire Ecco Noir de 9 cm  : Précision et performance pour trancher vos viandes

Un outil de cuisine polyvalent et performant

Notre couperet de modèle duo 38047 est un outil de cuisine indispensable pour tous les cuisiniers amateurs et professionnels. Sa lame en acier inoxydable robuste et tranchante est parfaite pour hacher, couper en dés et trancher une grande variété d’aliments, y compris la viande, le poisson, les légumes et les fruits.

Il vous offre une prise en main confortable et sûre, même lors d’une utilisation prolongée. La poignée est également dotée d’un revêtement antidérapant qui empêche le couteau de glisser de vos mains.

Facile à nettoyer et à entretenir

Il est facile à nettoyer et à entretenir. Il passe au lave-vaisselle, mais il est également recommandé de le laver à la main avec de l’eau chaude savonneuse pour prolonger sa durée de vie.

Un design élégant et moderne

Il est doté d’un design élégant et moderne qui s’intégrera parfaitement à n’importe quelle cuisine. Sa couleur rouge vif ajoute une touche de couleur à votre plan de travail.

Caractéristiques principales:

Longueur	90 mm.
Largeur	19 mm.
Épaisseur	1 mm.
Qualité de l’acier	1.4116
Type de baril	Netteté du rasoir
Origine de l’acier	Allemagne
Nuance d’acier	X50
Rigidité	55 +
Angle d’affûtage	14-16
Acuité	P
Acier inoxydable	Allemand
Poignée	Plastique résistant
Conception	Plaine
Pour qui	Jeunes Chefs
Usage	Chefs
Autres caractéristiques	Choix professionnel